2017年 06月 23日
やる気スイッチ
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毎日蒸し暑かったり、寒かったり、この季節の気温の変化になかなか身体がついていきません。
なかなかやる気が起きず、家事も停滞気味・・
毎日働いている家族には申し訳ない思いなのですが・・・
昨日、息子は会社がお休みで家にいました。
この時とばかり、パソコンの不具合や以前聞いたはずの・・でも忘れてしまったカメラの使い方など教えてもらいます。
今日は、一眼レフで撮った画像をWi-Fiでつないでスマートフォンで見たり、ダウンロードするやり方を教えてもらいました。
いつも一人でとる昼食は、ありあわせで済ませてしまいますが、今日は息子がいるのでちゃんと作りました。
美味しいものを食べさせたくなって自然と体が動きます。
といっても簡単な料理ばかり。。
野菜を食べさせたいので手っ取り早く野菜スープとオムレツを焼いただけ。
ジャムは、一昨日に作りました。
銀座でランチをした時に食べたいちぢくのジャムがとてもおいしく、あれからいろいろ市販のいちぢくのジャムを購入しましたが、
どれも味がさっぱりしすぎていてあの味じゃないのです。
どれも味がさっぱりしすぎていてあの味じゃないのです。
たしか、メニューにセミドライフルーツと書いてあった・・・と思い出して乾燥いちぢくの実を使ってジャムを作ることにしました。
作り方は簡単、いちぢくをハサミでチョキチョキ細かく切って水につけ、
一度沸騰させ、常温まで冷まし、冷蔵庫で一晩ふやけさせ、翌日は弱火で煮詰めました。
一度沸騰させ、常温まで冷まし、冷蔵庫で一晩ふやけさせ、翌日は弱火で煮詰めました。
固いところが残っていたので、バーミックスで滑らかになるまで混ぜ、
仕上げにレモン汁入れ、
少し苦味が欲しかったので赤ワインを加え
仕上げにレモン汁入れ、
少し苦味が欲しかったので赤ワインを加え
再び火を入れて出来上がり。
おいしくできました)^o^(
かなり近い味です。
かなり近い味です。
昨日はサクサクにトーストした米粉パンにつけていただきました。
美味しい〜〜(・o・)
パストラミビーフと 野菜や卵をはさんでも美味しい〜〜
生ハムだったら塩気がきいてもっとおいしいかも・・
パストラミビーフと 野菜や卵をはさんでも美味しい〜〜
生ハムだったら塩気がきいてもっとおいしいかも・・
ヨーグルトには、バルサミコ酢を少したらしていただきました。
美味しくいただきました~
息子がいると不思議とやる気スイッチが入ります。
このあとめずらしく真面目に家事をしましたよ〜^_^
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by mint-a-la-mode
| 2017-06-23 11:37
| おうちごはん